세 가지 품종이 빚어낸 하나의 우아함

서로 다른 개성이 만나 완성한 특별한 조화, 부두레아스카 노블 화이트

좋은 와인은 반드시 하나의 품종에서 시작되지 않습니다. 때로는 서로 다른 개성이 만나, 혼자서는 표현할 수 없었던 더욱 풍부하고 아름다운 풍미를 만들어내기도 합니다.

부두레아스카 노블 화이트(Budureasca Noble White)는 바로 그 조화의 가치를 담아낸 와인입니다.

루마니아 남부, 카르파티아산맥의 끝자락에 자리한 데알루 마레(Dealu Mare). 햇살이 내려앉는 완만한 언덕과 포도밭이 펼쳐진 이곳은 오랜 세월 와인을 빚어온 루마니아의 대표적인 와인 산지입니다. 고대 다키아 시대까지 거슬러 올라가는 포도 재배의 역사는 이 땅이 품어온 와인 문화의 깊이를 보여줍니다.

부두레아스카(Budureasca)는 이러한 오랜 유산에 현대적인 감각과 양조 철학을 더해, 루마니아 와인이 지닌 새로운 가능성을 선보이고 있습니다. 특히 와이너리의 특별한 블렌딩 와인으로 구성된 노블(Noble) 컬렉션은 각 품종의 고유한 매력을 조화롭게 풀어내려는 와인메이커의 섬세한 감각이 돋보이는 시리즈입니다.

그중 노블 화이트는 세 가지 화이트 품종이 만나 완성한 우아한 블렌딩 와인입니다.

뮈스카 오토넬, 소비뇽 블랑, 샤르도네. 저마다 다른 매력을 지닌 세 품종은 한 병의 와인 안에서 각자의 역할을 찾아갑니다.

뮈스카 오토넬(Muscat Ottonel)은 풍성한 열대 과일의 향과 재스민을 연상시키는 화사한 꽃향기로 와인의 첫인상을 장식합니다. 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)은 잘 익은 망고와 멜론을 닮은 생동감 있는 풍미로 신선함을 불어넣습니다. 여기에 샤르도네(Chardonnay)가 특유의 풍성한 질감과 은은한 바닐라의 뉘앙스를 더하며 와인의 깊이와 균형을 완성합니다.

세 품종은 서로의 개성을 가리지 않습니다. 오히려 각자의 매력이 어우러지면서 더욱 풍부하고 입체적인 풍미를 만들어냅니다. 어느 하나의 존재감이 지나치게 앞서지 않으면서도, 서로 다른 향과 맛이 자연스럽게 이어지는 것이 노블 화이트의 가장 큰 매력입니다.

잔에 따르면 녹색의 반짝임이 감도는 맑은 볏짚색이 먼저 시선을 사로잡습니다. 이어 열대 과일과 재스민의 화사한 향이 피어오르고, 한 모금 머금으면 망고와 멜론의 싱그러운 풍미가 입안에 펼쳐집니다. 그 뒤로 부드럽게 이어지는 바닐라의 섬세한 뉘앙스가 와인에 한층 우아한 인상을 남깁니다.

풍성하지만 과하지 않고, 화사하지만 가볍게만 느껴지지 않는 와인.

노블 화이트는 풍부한 아로마와 신선한 과일의 풍미, 부드러운 질감이 균형을 이루며 드라이 화이트 와인 특유의 세련된 매력을 보여줍니다. 첫 향에서 느껴지는 화사함부터 입안에 머무는 부드러운 풍미까지, 서로 다른 세 품종의 개성이 하나의 자연스러운 흐름으로 이어집니다.

이 와인의 매력은 식탁에서도 빛을 발합니다. 신선한 굴이나 랍스터, 담백한 흰살생선처럼 섬세한 풍미를 지닌 음식과 만나면 와인의 향긋함이 더욱 돋보입니다. 정성스럽게 준비한 닭고기 요리와 함께해도 좋습니다. 음식의 맛을 압도하기보다 서로의 매력을 자연스럽게 살려주는 조화로운 와인입니다.

특별한 날을 위한 근사한 식탁은 물론, 좋은 사람들과 여유롭게 나누는 한 잔에도 잘 어울립니다. 와인에 익숙한 사람에게는 블렌딩이 만들어내는 섬세한 균형을, 새로운 와인을 발견하는 사람에게는 루마니아 화이트 와인의 다채로운 매력을 전합니다.

오랜 역사를 품은 데알루 마레의 자연, 서로 다른 세 가지 포도의 개성, 그리고 그 모든 매력을 하나의 균형으로 완성한 와인메이커의 감각.

부두레아스카 노블 화이트는 조화란 각자의 개성을 잃는 것이 아니라, 서로의 매력을 더욱 빛나게 하는 것임을 보여주는 와인입니다.

양조 및 블렌딩

노블 화이트는 각 품종의 고유한 특성을 최대한 살리기 위해 뮈스카 오토넬, 소비뇽 블랑, 샤르도네를 각각 스테인리스 스틸 탱크에서 개별 발효합니다.

소비뇽 블랑과 뮈스카 오토넬은 10°C의 저온에서 약 한 달간 천천히 발효해 섬세한 아로마를 보존합니다. 특히 소비뇽 블랑에는 남아프리카에서 유래한 특수 효모를 사용해 독특한 풍미를 이끌어냅니다. 샤르도네는 16°C에서 발효해 와인에 풍성한 바디감과 구조를 더합니다.

발효를 마친 세 품종은 각자의 개성이 조화를 이루도록 세심하게 블렌딩되어, 풍부한 아로마와 균형 잡힌 구조를 지닌 화이트 와인으로 완성됩니다.

테이스팅 노트

녹색 빛이 감도는 맑은 볏짚색을 띠며, 열대 과일과 재스민의 화사한 아로마가 돋보입니다.

뮈스카 오토넬은 풍부한 열대 과일과 꽃향기를 선사하고, 소비뇽 블랑은 망고와 칸탈루프 멜론을 연상시키는 신선한 풍미를 더합니다. 여기에 바토나주(Bâtonnage) 과정을 거친 샤르도네의 은은한 바닐라 뉘앙스가 어우러져 한층 부드럽고 복합적인 풍미를 완성합니다.

푸드 페어링

섬세하고 담백한 풍미를 지닌 요리와 잘 어울립니다. 닭고기 요리를 비롯해 신선한 굴, 랍스터, 할리벗(넙치류) 등의 해산물과 훌륭한 조화를 이루며, 특히 구운 아스파라거스를 곁들이면 와인의 신선한 과일 향과 부드러운 질감을 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.

권장 음용 온도

12~14°C에서 서빙하는 것을 권장합니다. 적절히 차갑게 즐기면 화사한 아로마와 신선한 과일의 풍미, 섬세한 질감을 균형 있게 느낄 수 있습니다.

세 가지 품종이 빚어낸 하나의 우아함

서로 다른 개성이 만나 완성한 특별한 조화, 부두레아스카 노블 화이트

좋은 와인은 반드시 하나의 품종에서 시작되지 않습니다. 때로는 서로 다른 개성이 만나, 혼자서는 표현할 수 없었던 더욱 풍부하고 아름다운 풍미를 만들어내기도 합니다.

부두레아스카 노블 화이트(Budureasca Noble White)는 바로 그 조화의 가치를 담아낸 와인입니다.

루마니아 남부, 카르파티아산맥의 끝자락에 자리한 데알루 마레(Dealu Mare). 햇살이 내려앉는 완만한 언덕과 포도밭이 펼쳐진 이곳은 오랜 세월 와인을 빚어온 루마니아의 대표적인 와인 산지입니다. 고대 다키아 시대까지 거슬러 올라가는 포도 재배의 역사는 이 땅이 품어온 와인 문화의 깊이를 보여줍니다.

부두레아스카(Budureasca)는 이러한 오랜 유산에 현대적인 감각과 양조 철학을 더해, 루마니아 와인이 지닌 새로운 가능성을 선보이고 있습니다. 특히 와이너리의 특별한 블렌딩 와인으로 구성된 노블(Noble) 컬렉션은 각 품종의 고유한 매력을 조화롭게 풀어내려는 와인메이커의 섬세한 감각이 돋보이는 시리즈입니다.

그중 노블 화이트는 세 가지 화이트 품종이 만나 완성한 우아한 블렌딩 와인입니다.

뮈스카 오토넬, 소비뇽 블랑, 샤르도네. 저마다 다른 매력을 지닌 세 품종은 한 병의 와인 안에서 각자의 역할을 찾아갑니다.

뮈스카 오토넬(Muscat Ottonel)은 풍성한 열대 과일의 향과 재스민을 연상시키는 화사한 꽃향기로 와인의 첫인상을 장식합니다. 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)은 잘 익은 망고와 멜론을 닮은 생동감 있는 풍미로 신선함을 불어넣습니다. 여기에 샤르도네(Chardonnay)가 특유의 풍성한 질감과 은은한 바닐라의 뉘앙스를 더하며 와인의 깊이와 균형을 완성합니다.

세 품종은 서로의 개성을 가리지 않습니다. 오히려 각자의 매력이 어우러지면서 더욱 풍부하고 입체적인 풍미를 만들어냅니다. 어느 하나의 존재감이 지나치게 앞서지 않으면서도, 서로 다른 향과 맛이 자연스럽게 이어지는 것이 노블 화이트의 가장 큰 매력입니다.

잔에 따르면 녹색의 반짝임이 감도는 맑은 볏짚색이 먼저 시선을 사로잡습니다. 이어 열대 과일과 재스민의 화사한 향이 피어오르고, 한 모금 머금으면 망고와 멜론의 싱그러운 풍미가 입안에 펼쳐집니다. 그 뒤로 부드럽게 이어지는 바닐라의 섬세한 뉘앙스가 와인에 한층 우아한 인상을 남깁니다.

풍성하지만 과하지 않고, 화사하지만 가볍게만 느껴지지 않는 와인.

노블 화이트는 풍부한 아로마와 신선한 과일의 풍미, 부드러운 질감이 균형을 이루며 드라이 화이트 와인 특유의 세련된 매력을 보여줍니다. 첫 향에서 느껴지는 화사함부터 입안에 머무는 부드러운 풍미까지, 서로 다른 세 품종의 개성이 하나의 자연스러운 흐름으로 이어집니다.

이 와인의 매력은 식탁에서도 빛을 발합니다. 신선한 굴이나 랍스터, 담백한 흰살생선처럼 섬세한 풍미를 지닌 음식과 만나면 와인의 향긋함이 더욱 돋보입니다. 정성스럽게 준비한 닭고기 요리와 함께해도 좋습니다. 음식의 맛을 압도하기보다 서로의 매력을 자연스럽게 살려주는 조화로운 와인입니다.

특별한 날을 위한 근사한 식탁은 물론, 좋은 사람들과 여유롭게 나누는 한 잔에도 잘 어울립니다. 와인에 익숙한 사람에게는 블렌딩이 만들어내는 섬세한 균형을, 새로운 와인을 발견하는 사람에게는 루마니아 화이트 와인의 다채로운 매력을 전합니다.

오랜 역사를 품은 데알루 마레의 자연, 서로 다른 세 가지 포도의 개성, 그리고 그 모든 매력을 하나의 균형으로 완성한 와인메이커의 감각.

부두레아스카 노블 화이트는 조화란 각자의 개성을 잃는 것이 아니라, 서로의 매력을 더욱 빛나게 하는 것임을 보여주는 와인입니다.

양조 및 블렌딩

노블 화이트는 각 품종의 고유한 특성을 최대한 살리기 위해 뮈스카 오토넬, 소비뇽 블랑, 샤르도네를 각각 스테인리스 스틸 탱크에서 개별 발효합니다.

소비뇽 블랑과 뮈스카 오토넬은 10°C의 저온에서 약 한 달간 천천히 발효해 섬세한 아로마를 보존합니다. 특히 소비뇽 블랑에는 남아프리카에서 유래한 특수 효모를 사용해 독특한 풍미를 이끌어냅니다. 샤르도네는 16°C에서 발효해 와인에 풍성한 바디감과 구조를 더합니다.

발효를 마친 세 품종은 각자의 개성이 조화를 이루도록 세심하게 블렌딩되어, 풍부한 아로마와 균형 잡힌 구조를 지닌 화이트 와인으로 완성됩니다.

테이스팅 노트

녹색 빛이 감도는 맑은 볏짚색을 띠며, 열대 과일과 재스민의 화사한 아로마가 돋보입니다.

뮈스카 오토넬은 풍부한 열대 과일과 꽃향기를 선사하고, 소비뇽 블랑은 망고와 칸탈루프 멜론을 연상시키는 신선한 풍미를 더합니다. 여기에 바토나주(Bâtonnage) 과정을 거친 샤르도네의 은은한 바닐라 뉘앙스가 어우러져 한층 부드럽고 복합적인 풍미를 완성합니다.

푸드 페어링

섬세하고 담백한 풍미를 지닌 요리와 잘 어울립니다. 닭고기 요리를 비롯해 신선한 굴, 랍스터, 할리벗(넙치류) 등의 해산물과 훌륭한 조화를 이루며, 특히 구운 아스파라거스를 곁들이면 와인의 신선한 과일 향과 부드러운 질감을 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.

권장 음용 온도

12~14°C에서 서빙하는 것을 권장합니다. 적절히 차갑게 즐기면 화사한 아로마와 신선한 과일의 풍미, 섬세한 질감을 균형 있게 느낄 수 있습니다.